59 – DEL OLMO LUCAS – Galletas decoradas

ampaestrellaortiz

Ingredientes

Para 40 unidades

  • Mantequilla pomada 250 g
  • Azúcar 150 g
  • Huevos tamaño XL 1 
  • Harina de trigo 550 g
  • Esencia de vainilla 5

Preparación

  1. Mezclamos todos los ingredientes. Con ayuda de un rodillo estiramos la masa sobre papel de horno procurando que quede de igual grosor, medio centímetro aproximadamente, por toda la superficie. Dejamos reposar la masa en la nevera durante un mínimo de 30 minutos, así cogerá cuerpo y será más fácil cortarla sin que se deforme.
  2. Transcurrido este tiempo, sacamos la masa de la nevera y cortamos con un cortapastas. Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y las refrigeramos nuevamente otros 30 minutos. Horneamos a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 10-12 minutos o hasta que comiencen a dorarse ligeramente por los extremos.
  3. Dejamos enfriar y a decorar. Nocilla, fondant, colorante alimentario, lacasitos… 
  4. Y a comer!

Ñam ñam! Mientras haces 4 te comes 40.

El Resultado

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