4 – MARTÍN MURIEL – Churros con Chocolate

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Ingredientes

Para los churros:

• 1 vaso de harina de trigo
• 1 vaso de agua
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de oliva suave

  Para el chocolate:

• 400 g de chocolate negro en tableta (70%)
• 1 l de leche
• 1 pizca de sal
• 50 g de azúcar 

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Preparación

Para los churros:

1. Ponemos el agua en un cazo a hervir.
2. Retiramos del fuego y añadimos la harina y la sal. 
3. Mezclamos con ayuda de una espátula hasta que consigamos una masa densa y homogénea. 
4. Preparamos la churera rellenándola con la masa.
5. Ponemos una sartén honda con aceite, y cuando empiece a humear echamos los churros.
6. Freímos a temperatura media hasta que estén dorados y retiramos en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
7. Cortamos la espiral de churro a la medida que nos guste y servimos.

 Para el chocolate:

1. Calentamos la leche en un cazo.
2. Añadimos el chocolate troceado y la sal.
3. Removemos con una cuchara de madera o unas varillas, hasta que el chocolate se integre bien mientras se funde.
4. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y esperamos a que deje de burbujear.
5. Servir bien calentito y listo.

¡Muchas gracias a todos los miembros del AMPA por tanta iniciativa e ilusión!¡¡¡Feliz Navidad!!!

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El resultado

Si os ha gustado, recordad, ¡un comentario es un voto!

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