7 – OLIVA SANTAELLA – Rosquillas Navideñas

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Ingredientes

• 4 Huevos
• 150ML de leche
• 250g de Azúcar
• Piel de naranja Rallada
• Piel de limón Rallada
• 1/2 vasito de anís
• 850 Gr, de Harina
• 1 sobre de levadura en polvo(impulsor)

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Preparación

1. Ponemos la harina en un recipiente, hacemos un hueco en el centro y echamos todos los ingredientes: leche, huevos, aceite, ralladura de naranja y limón, el azúcar, anís y el sobre de levadura.
2. Vamos mezclando con los dedos a la vez q vamos cogiendo harina y así amasamos hasta obtener una masa lisa.
3. Cuando la tengamos lista, hacemos una bola y  la dejamos reposar sobre una hora.
4. Pasado ese tiempo hacemos las rosquillas, como nos sea más fácil.
5. Hacemos bastoncitos y los unimos por los extremos.. ponemos aceite en una sartén y freímos las rosquillas por ambos lados hasta q están doradas.
6. Una vez sacadas de la sartén y aún calientes las pasamos por azúcar.

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El resultado

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