45- RODRIGUEZ ORLOWSKI- Estrellas de colores

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Ingredientes 

• 120 g de azúcar moreno 
• 400 g de harina de repostería 
• 240 g de mantequilla a temperatura ambiente 
• 1 huevo 
• colorante alimentario (4 colores)  

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Preparación

1. Ponga todos los ingredientes de la masa en el bol y mezcle. Divide la masa en 4 partes iguales y añade a cada uno un color y mezcle bien. Forme 4 bloques y envuélvalos en film transparente.
2. Deje reposar 15 minutos en el frigorífico. 
3. Saque un bloque de la nevera y coloque la masa entre dos hojas de papel del horno y con un rodillo, extiéndala procurando que quede toda del mismo grosor (aprox. 5 mm). Reserve la masa extendida en el congelador durante 8-10 minutos. 
4. Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve. 
5. Corte la masa extendida con cortapastas (estrellas) y colóquelas en la bandeja preparada. 
6. Hornee durante 10-12 minutos (180°C), retire del horno y deje enfriar. Repita el procedimiento con la masa restante.  

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El resultado.

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