3 – CEZÓN CRESPO – Casita de Navidad

Itzíar quería hacer una casita de Navidad de galletas para el concurso  y nos pusimos a ello este finde! Lo hemos pasado muy bien haciéndola, con sustos inesperados de galletas que se rompieron, glasa que no pegaba, pero al final lo conseguimos! Eso sí, no duró mucho porque en cuanto  hicimos las fotos se pusieron a comérsela! 🤣

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Ingredientes

• Muuucha paciencia y mucho amor!!  

Y ademas:

Para las galletas:

• 200g mantequilla con sal a temperatura ambiente.
• 150g azúcar moreno.
• 1 huevo.
• 2 cucharaditas de vainilla.
• 400g harina de trigo.

Para la glasa:

• Azúcar glass.
• Agua.
• Gotas de zumo de limón.

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Preparación

Medidas de las plantillas para cortar las galletas:

• Lateral: 17×9 cm x 2
• Tejado: 12×18 cm x 2
• Frontal: 16×16 cm x2
• Altura hasta el tejado desde la base del frontal: 9 cm
• Pendiente tejado: aprox. 10,6 cm

Instrucciones:

1. Batir la mantequilla con las varillas eléctricas hasta que esté cremosa.
2. Añadir el azúcar. Batir.
3. Añadir el huevo y la vainilla. Batir.
4. Añadir la mitad de la harina. Batir y añadir la otra mitad.
5. Amasar con las manos y formar una bola.
6. Dividir la masa en 2.
7. Poner una mitad entre dos papeles de horno y estirar con el rodillo.
8. Colocar las plantillas que quepan sobre el papel de arriba y marcar por fuera no muy cerca de los bordes. Recortar el sobrante y unirlo a la otra mitad de masa. Dejar en la nevera así, entre los papeles, al menos 10- 15 minutos (nosotras lo dejamos en la terraza que es fresquita tb.)
9. Repetir hasta tener todos los lados y tejado. Nosotras tuvimos que hacer otra ronda de masa porque solo con una no nos llegaba para todos los lados, pero de esta segunda masa nos sobró mucha que luego congelé.
10. Pasado el tiempo, quitar el papel y cortar a la medida de las plantillas.
11. Hornear a 180° unos 15 minutos y repetir hasta tener todos los lados.
12. Preparar la glasa poniendo azúcar glass y gotas de limón y añadir agua poco a poco a cucharaditas hasta que tenga la consistencia como de pasta de dientes. Meter en una manga pastelera.
13. Decorar las galletas cuando estén frías, con la glasa, lacasitos, etc para hacer las puertas, ventanas..
14. Unir los laterales y frontales con la glasa. Sujetar con vasos a los lados para que no se caigan mientras se secan.
15. Cuando esté seco y pegado (nosotras lo dejamos toda la noche) colocar y pegar el tejado. Dejar secar.
16. Por último decorar el tejado con gominolas, fondant haciendo de nieve en la parte de delante y azúcar glass por encima.
17. Hacer muchas fotos antes de comérsela, porque además de quedar muy bonita está riquísima!

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El resultado

Si os ha gustado, recordad, ¡un comentario es un voto!

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