21 – CATALÁN ORTEGA – Galletas Navideñas


Ingredientes

  • 140gr harina
  • 20gr cacao en polvo
  • 60gr coco rallado
  • 100gr mantequilla
  • 2 cucharaditas levadura en polvo
  • 60 gr azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita esencia vainilla

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados. Mezcla la mantequilla reblandecida con el azúcar y bate con unas varillas eléctricas hasta lograr una crema suave y blanquecina.
  2. Incorpora la esencia de vainilla y el huevo, sin dejar de batir. Añade el coco y, a continuación, la harina, el cacao y la levadura tamizadas y bate un poco más, justo hasta que esté todo bien integrado en la masa.
  3. Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina, coloca encima la masa y extiéndela con un rodillo formando una lámina de 1 – 2 cm de grosor. Corta las galletas con cortapastas navideños y colócalas en la bandeja del horno forrada con papel para hornear.
  4. Hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que apenas empiecen a dorarse.
  5. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  6. Se pueden decorar con azúcar glas, con lápices de repostería, lacasitos…

El resultado

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8 comentarios en “21 – CATALÁN ORTEGA – Galletas Navideñas”

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