51 – CANDELAS ROPERO – Muffins de Chocolate en Navidad


Ingredientes

  • 300 gr de harina de trigo.
  • 80 gr de cacao puro sin azúcar.
  • 1cucharadita y media de levadura Royal.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 250 gr de azúcar.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche entera.
  • El zumo de medio Limón.
  • 2 huevos.
  • 150gr de chocolate 70% cacao

Preparación

  1. Por un lado mezclamos los ingredientes sólidos, la harina, el cacao, la levadura y la salud, reservamos
  2. En un cuenco mezclamos la leche con el zumo del Limón, dejamos reposar 15 minutos y así conseguiremos una buttermilk casera.
  3. Derretido la mantequilla en el micro y reservamos
  4. En un bol  batimos los huevos con el azúcar, añadimos la mantequilla derretida y el buttermilk, mezclamos bien. Seguidamente incorporamos los ingredientes secos y lo mezclamos bien con unas varillas.
  5. Con un cuchillo troceado el chocolate 70% en dados pequeños, reservamos una cuarta parte y el resto lo añadimos a la mezcla, renovemos bien para que se mezclen. 
  6. Encendemos el horno a 190 grados centígrados, rellenados las cápsulas 1/3 parte de la mezcla y decoramos con el chocolate reservado y la casi todos, confeti, perlas de Navidad y horneamos 20 minutos. 
  7. Cuando salgan del horno los decoramos con azúcar glass.

Buen provecho y una Feliz Navidad

El resultado

Si os ha gustado, recordad, ¡un comentario es un voto!


2 comentarios en “51 – CANDELAS ROPERO – Muffins de Chocolate en Navidad”

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s