Con la ayuda de Blanca hemos preparado unas típicas «galletas de Navidad de mantequilla».
Ingredientes
Para la masa:
- 250 gramos de harina.
- 125 gramos de azúcar.
- 125 gramos de mantequilla.
- 1 huevo grande.
- Esencia de vainilla.
Para la Glasa blanca:
- 1 clara de huevo.
- El zumo de 1 limón.
- 150 gramos de azúcar glas.
Preparación
La masa:
- Se mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que parezca una crema, se le añade el huevo y la esencia de vainilla y se integra bien,por último añadimos la harina poco a poco hasta que nos quede una masa que no se pegue.
- Se envuelve en papel film y a la nevera 30 o 40 minutos, una vez fría la ponemos entre 2 papeles para hornear y con la ayuda de un rodillo extendemos bien la masa, cortamos las galletas y las introducimos al horno a 180 grados hasta que estén levemente doradas, muy poco pues queremos que estén blanquitas.
- Para hacer la glasa decorativa mezclamos una clara de huevo algo batida previamente, con el azúcar glas poco a poco y con el zumo de limón, batimos hasta que la textura sea espesa como la de la pasta de dientes.
Esperamos que os animéis con esta receta tan fácil, un abrazo y feliz navidad.
El resultado
ampaestrellaortiz.com 
Gracias por participar. Que bonitas y seguro que ricas también!
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Qué bonitas, me pido comerme un árbol de Navidad😀!!
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