50 – MARÍN SASTRE – Galletas de Navidad de Mantequilla

Con la ayuda de Blanca hemos preparado unas típicas “galletas de Navidad de mantequilla”.


Ingredientes

Para la masa:

  • 250 gramos de harina.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 1 huevo grande.
  • Esencia de vainilla.

Para la Glasa blanca:

  • 1 clara de huevo.
  • El zumo de 1 limón.
  • 150 gramos de azúcar glas.

Preparación

La masa:

  1. Se mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que parezca una crema, se le añade el huevo y la esencia de vainilla y se integra bien,por último añadimos la harina poco a poco  hasta que nos quede una masa que no se pegue.
  2. Se envuelve en papel film y a la nevera 30 o 40 minutos, una vez fría la ponemos entre 2 papeles para hornear y con la ayuda de un rodillo extendemos bien la masa, cortamos las galletas y las introducimos al horno a 180 grados hasta que estén levemente doradas, muy poco pues queremos que estén blanquitas.
  3. Para hacer la glasa decorativa mezclamos una clara de huevo algo batida previamente, con el azúcar glas poco a poco y con el zumo de limón, batimos hasta que la textura sea espesa como la de la pasta de dientes.

Esperamos que os animéis con esta receta tan fácil, un abrazo y feliz navidad.

El resultado

Si os ha gustado, recordad, ¡un comentario es un voto!


2 comentarios en “50 – MARÍN SASTRE – Galletas de Navidad de Mantequilla”

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