En casa nos encantan los polvorones de limón, por lo que este año y con motivo del concurso, nos hemos animado a hacerlos. Es muy fácil, así que os animamos a hacerlos en casa…. el olor a limón se queda impregnado en la cocina, ya solo por eso, merece la pena…..
Ingredientes
- 300 gr. harina todo uso
- 170 gr. manteca cerdo a temp. ambiente (Que esté unas horas fuera de la nevera)
- 180 gr. azúcar
- piel 2 limones (Sin nada de blanco)
- 1 cta. café de canela
- 10-15 gotitas aroma limón- Unas gotitas de vainilla
- azúcar glas espolvorear
Preparación
- Tostar la harina. Si tienes robot de cocina, ponlo 30 minutos a 100º, velocidad 4. Si no tienes robot, pon la harina en una bandeja de horno, métela a 170º, unos 10 minutos, removiendo cada poco para que no se queme. Una vez esté hecha, dejadla enfriar completamente.
- Precalentar el horno a 180-190º
- Moler el azúcar hasta dejarlo glas y mezclarlo con la canela y ralladura de los dos limones
- Agregar la manteca, el aroma de limón, la vainilla y la harina tostada ya fría. Mezclar bien y amasar hasta que esté uniforme.
- Poner la masa entre dos papeles de papel de cocina y con un rodillo, estirar suavemente.
- Cortar con un cortapastas
- Hornear (180-190º) unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor
- Dejar enfriar totalmente antes de manipular y espolvorear por encima azúcar glas.
¡Feliz Navidad y mucha salud para todos! Y muchas gracias.
El resultado.
ampaestrellaortiz.com 
Te voy a copiar la receta, me encantan los polvorones!!! 😋 eres un artista!!!
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A mí también me encantan los polvorones de limón… Qué ricos!
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Sí qué buena pinta 😋
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Ummm que ricos, yo quiero alguno
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Tienen una pinta increíble!!! Me apunto la receta y fijo que los haré!!! Gracias familia 😘😘
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Que buena pinta😋
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Os llevo tupper y me lo llenais de esos polvorones tan ricos😋😋😋
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Qué pintaza! Ummmm y como debe de oler☺️
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😋😋😋😋
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Tiene muy buena pinta, los de limón los mejores. 😁😁
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Que pintabza tienen, el año que viene de canela. Ummmmm
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A tope con los de limón ¡los mejores! Probaré esa receta
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Apunto receta ¡Qué pinta!
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Polvorones de limón, mis favoritos. Te copio la receta
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Qué buenos! Copio receta
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mmmm …. que delicia
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De limón! Mis favoritos! 😋😋😋
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Pedazo de receta! Enhorabuena!
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Hacéis que parezca fácil la repostería…seguro que están buenísimos!
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