54-  SOLANA MARTÍNEZ – Galletas de turrón


Ingredientes 

  • 100 g de mantequilla blanda sin sal
  • 50 g de azúcar glas
  • 200 g de turrón de Jijona
  • 1 huevo
  • 250 g de harina de trigo

Preparación

  1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede, como una crema blanquecina.
  2. En el vaso de la batidora ponemos el turrón con el huevo y batimos con fuerza hasta que el turrón se haga una crema. Añadimos la mezcla de la mantequilla con el azúcar y batimos con fuerza hasta que ligue bien.
  3. Ponemos la harina. Amasamos para que se integre todo bien. Formamos dos bolas y las dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas para que se compacte y tenga consistencia
  4. Estiramos con el rodillo sobre papel satinado de horno y cortamos con nuestras formas más divertidas.
  5. Hay que hornear a 175º unos 15 minutos. Tienen que quedar doradas. 
  6. Dejamos enfriar antes de servir.

¡¡ A disfrutar de estas ricas galletitas !!


El resultado.

Si os ha gustado, recordad, ¡un comentario es un voto!


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