81- SANZ CIRUELO – Rudolf Blandito

La base de nuestra receta es un bizcocho de yogurt.

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 1 yogur de limón
• 1 medida (con el vasito de yogur) de aceite de girasol
• 2 medidas(con el vasito de yogur) de azúcar
• 3 medidas (con el vasito de yogur) de harina
• 3 huevos
• 1 sobrecito (16g) de levadura en polvo o polvo de hornear
• Mantequilla o margarina para engrasar el molde.

Además para completar nuestro Rudolf necesitamos:

• Colorante rojo
• Chocolate blanco y negro para fundir o nocilla. 
• Barquillos de chocolate.

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Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida. Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina tamizada y el aceite. Utilizaremos la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.
3. Cuando tengamos una masa homogénea y fina, volcamos sobre un molde desmontable, al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho.
4. En un bol pequeño echamos un par de cucharadas de masa y le añadimos el colorante, hasta conseguir un rojo intenso. 
5. Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.
6. Desmoldamos el bizcocho y con un molde redondo cortamos un trozo, que será la cabeza de Rudolf, con la nocilla o el chocolate fundido haremos los ojos y la boquita.
7. Cortamos otras dos medias lunas pequeñitas para las orejas. 
8. Desmoldamos el bizcocho rojo del molde pequeño y cortamos un pedacito q hará de nariz, lo untamos con un poco de nocilla para pegarla.
9. Finalmente cortamos un barquillo por la mitad y lo utilizamos para la cornamenta.

Ya está listo nuestro Rudolf!!! Tierno y blandito!!!!

Espero que os guste!!!.

FELIZ NAVIDAD

El Resultado

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